Bebidas açucaradas causam câncer?

Bebidas açucaradas – incluindo suco de frutas e refrigerante – podem aumentar o risco de câncer, segundo cientistas franceses.

A ligação foi sugerida por um estudo publicado no British Medical Journal , que acompanhou mais de 100.000 pessoas durante cinco anos.

A equipe da Université Sorbonne Paris Cité especula que o impacto dos níveis de açúcar no sangue pode ser o culpado.

No entanto, a pesquisa está longe de ser uma prova definitiva e especialistas pediram mais pesquisas.

O que conta como uma bebida açucarada?

Os pesquisadores definiram como uma bebida com mais de 5% de açúcar.

Isso incluiu suco de frutas (mesmo sem adição de açúcar), refrigerantes, milk-shakes açucarados, bebidas energéticas e chá ou café com açúcar.

A equipe também analisou as bebidas dietéticas usando adoçantes artificiais sem calorias em vez de açúcar, mas não encontrou nenhuma ligação com o câncer.

Quão grande é o risco de câncer?

O estudo concluiu que beber um extra de 100 ml de bebidas açucaradas por dia – cerca de duas latas por semana – aumentaria o risco de desenvolver câncer em 18%.

Para cada 1.000 pessoas no estudo, havia 22 cânceres.

Então, se todos eles bebessem 100ml a mais por dia, isso resultaria em mais quatro tipos de câncer – levando o total para 26 por 1.000 por cinco anos, de acordo com os pesquisadores.

“No entanto, isso pressupõe que existe uma ligação causal genuína entre a ingestão de bebidas açucaradas e o desenvolvimento de câncer, e isso ainda precisa de mais pesquisas”, disse o médico Graham Wheeler, estatístico da University College London.

Dos 2.193 cânceres encontrados durante o estudo, 693 eram cânceres de mama, 291 eram cânceres de próstata e 166 eram cânceres colorretais.

Bebendo OJ

Esta é uma prova definitiva?

Não – a maneira como o estudo foi projetado significa que ele pode identificar padrões nos dados, mas não consegue explicá-los.

Então, mostrou que as pessoas que bebiam mais (cerca de 185ml por dia) tinham mais casos de câncer do que aquelas que bebiam menos (menos de 30ml por dia).

E uma possível explicação é que as bebidas açucaradas estão aumentando o risco de câncer.

Mas, alternativamente, as pessoas que bebem as bebidas mais açucaradas podem ter outros comportamentos não saudáveis ​​(comer mais sal e calorias do que descansar, por exemplo) que aumentam o risco de câncer e as próprias bebidas açucaradas podem ser irrelevantes.

Então, o estudo não pode dizer que as bebidas açucaradas causam câncer.

“Embora este estudo não ofereça uma resposta causativa definitiva sobre o açúcar e o câncer, isso contribui para o quadro global da importância do atual esforço para reduzir nossa ingestão de açúcar”, disse Amelia Lake, da Universidade de Teesside.

Ela acrescentou: “Reduzir a quantidade de açúcar em nossa dieta é extremamente importante”.

Isso é só sobre obesidade?

A obesidade é uma das principais causas de alguns tipos de câncer – e o consumo excessivo de bebidas açucaradas aumentaria as chances de ganhar peso.

No entanto, o estudo disse que não foi toda a história.

“A obesidade e o ganho de peso causados ​​pelo consumo excessivo de bebidas açucaradas certamente desempenharam um papel na associação, mas não explicaram a associação como um todo”, disse Mathilde Touvier, uma das pesquisadoras, à BBC News.

Então, o que pode estar acontecendo?

Os pesquisadores franceses dizem que o link “foi fortemente impulsionado pelo teor de açúcar” e culpam os níveis de açúcar no sangue.

Eles também sugerem que alguns produtos químicos nas bebidas, como aqueles que dão uma cor atraente, podem ser os culpados.

No entanto, seu estudo não tenta responder a essa pergunta.

“Eu acho a plausibilidade biológica deste difícil, dado que não houve diferença significativa entre os grupos em relação ao peso corporal ou incidência de diabetes, que é frequentemente citado como um risco associado”, disse Catherine Collins, um nutricionista NHS.

O que dizem os pesquisadores?

A equipe da Université Sorbonne Paris Cité afirma que mais estudos em grande escala são necessários para corroborar os resultados.

“Bebidas açucaradas são conhecidas por estarem associadas a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, excesso de peso, obesidade e diabetes”, disse Touvier.

“Mas o que mostramos é que eles também estão associados, talvez, ao risco de câncer”.

Eles dizem que sua pesquisa é mais uma evidência de que taxar bebidas açucaradas é uma boa ideia.

“Estes dados apóiam a relevância das recomendações nutricionais existentes para limitar o consumo de bebidas açucaradas, incluindo suco de frutas a 100%, bem como ações políticas, como impostos e restrições de marketing direcionadas a bebidas açucaradas”, diz o relatório.

O Reino Unido introduziu um imposto sobre o açúcar em 2018, com os fabricantes tendo que pagar uma taxa sobre as bebidas com alto teor de açúcar que produzem.

O que as empresas de bebidas têm a dizer?

A Associação Britânica de Refrigerantes disse que o estudo “não fornece evidências de causa, como os autores admitem prontamente”.

Seu diretor-geral, Gavin Partington, acrescentou: “Os refrigerantes são seguros para consumir como parte de uma dieta balanceada.

“A indústria de refrigerantes reconhece que tem um papel a desempenhar para ajudar a combater a obesidade, e é por isso que lideramos o caminho na redução de calorias e açúcar.”

Referencias

https://www.bbc.com/news/health-48939671?intlink_from_url=https://www.bbc.com/news/topics/ce1qrvlegnxt/diet-nutrition&link_location=live-reporting-story

 

 

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